新潟地区のステンレス薄板は強含みで推移している。コイルセンター筋はメーカーの母材上昇に加え、加工賃、副資材などの諸コスト高騰分を反映していく構えだ。　需要家の引き合いは例年の同時期と比較すると一服感がある。特に大口の取引が減少傾向。金属洋食器では人手不足や外注の高齢化に伴う廃業で特定の業者へ仕事が集中。産地全体の加工能力が低下していることも...