世界初と言われる脳波による金属カトラリーの検証が行われた。「高品質研磨を施すことでさし心地、口抜け感が向上。金属臭が軽減する」とする興味深い実験結果を高級金属カトラリーの山崎金属工業（本社・燕市、社長・山崎悦次氏）が６日、新潟県庁で報告した。　高級カトラリーと普及品の違いを検証した事業の中心となった山崎修司同社工場長は「これまで品質の高さを...