金属洋食器などの山崎金属工業（本社・燕市、社長・山崎悦次氏）は新商品「スープ賢人」で初のクラウドファンディングを活用した販路開拓に挑戦している。既存の商流にこだわらず新たな販路を目指した理由は、新型コロナウイルス禍により直接人と会っての商品開発協力や受注活動を行うことが困難なためだ。商品開発では新たに金属３Ｄプリンターを活用し、リードタイム...