「鉄」が地球環境の保護や世界の食料増産に大きな効果をもたらすことが、愛知製鋼（社長・藤岡高広氏）と徳島大学などの共同研究によって実証された。同社の独自商品「鉄力あぐり・鉄力あくあ」の知見を生かし、イネ科植物が根から分泌する天然の鉄キレート剤（ムギネ酸）を改良した「プロリンデオキシムギネ酸（ＰＤＭＡ）」を、徳島大学、石川県立大学、東京大学、北海...