学生時代の友人と平日三時から飲む事になった。上野のガード下にその時代、一緒によく飲みに行っていた店があり、そこなら昼の時間でもやっているし、仙台に帰る友人にとって、新幹線に乗るにしても好都合。という事で店での集合となった。 ビールはキリンラガー大瓶に、トン焼き。特に白モツは、ニンニクの効いた醤油ダレにカリッと下処理をした食感がいい。「煮込み...