老舗磨棒鋼メーカー、城北伸鉄の創業家一族だったが、大学卒業後は他業界の飲食業界へ就職。「接客や礼儀作法などを厳しく指導された。接客業はサービスの基礎であり、今の自分の礎となっている」と振り返る。２０００年に入社し、尾久、浦安営業所、東松山工場、本社で営業と製造、総務を渡り歩いた。「学生時分、バイトしていたため、品物の知識や扱いには慣れていた...