大阪・千日前のお好み焼き店は数多いだろうが、中井政嗣さんが昭和４８年に始めた「千房」も有名。その中井さんの創業期の苦労を語った本をたまたま見た。実に面白い。お好み焼きのうまさはもちろんのこと、ファン＝味方をつくることの大切さを、中井さんは力説する▼数あるエピソードの中で「新聞」との関係で面白いのは「絵馬」。重病の幼い子を救おうと募金活動を始...