ステンレスはその名の通り「錆びにくい鋼」として、あらゆる産業で使用される。台所をはじめ日常生活で見かけることも多い。薄板、厚板、条鋼、鋼線、鋼管など形状の多様さは普通鋼と同じで、それぞれにサプライチェーンがある。リサイクルが１００％可能なことも重要な特徴だ。　ステンレスにはクロムが必要不可欠。鋼中に一定以上のクロムを含有することで、極薄だが...