１６６９年春。名古屋城下の鉄砲町に打刃物店「笹屋」が開業した。武士から商売に転じた初代岡谷總助宗治氏が立ち上げた商家であり、今に続く岡谷鋼機の原点だ。　「笹屋」の商号は「笹」縁起に由来するようだ。松竹梅の竹の葉で「節目正しく真直ぐに伸び」「弾力があり折れない」「葉が落ちず常に青々と繁る」といった特徴から家運隆昌、商売繁盛の象徴となった笹。そ...