新型コロナ禍でホテル、レストランなど宿泊、飲食関連が打撃を受け、金属カトラリーの販売量は例年と比べ１５～２０％の減少となった。産地では需要回復へさまざまな手を打っている。日本金属洋食器工業組合（理事長・小林貞夫小林工業社長）は今年度、ＥＣサイトの立ち上げや体験会など精力的に金属カトラリーの認知度向上に取り組んでいる。