新潟地区のニッケル系ステンレス薄板市況は強基調。地場のマーケットでは段階的に値上げ転嫁が進んでいる。コイルセンター筋は今月中にもう一段の上伸を目指している。　金属洋食器はホテル、レストラン向け需要が時短などの影響で入れ替え需要が振るわない。一方で個人消費はネット販売が増加。産地のふるさと納税向け出荷も暦年単位で増加傾向だ。ステンレス薄板の需...