燕三条地区では近年オープンファクトリーやショップの併設で消費者と作り手が直接つながる仕組みづくりが進んでいる。快適な工場を〝開放〟することでものづくりのこだわりや付加価値の理由が伝わり、将来の担い手確保につながる。（杉原　英文）