ＪＦＥエンジニアリング（社長・福田一美氏）は、食品廃棄物によるバイオガス発電で、あきんどスシローなど外食４社と協業する。各社が運営する飲食店で出された食品残さからバイオガスを取り出し、そのガスを燃料に発電する。ＪＦＥエンジは全国６カ所でバイオガス発電所を運営し、沖縄県を除く全国で電気を販売している。発電した電力を４社の店舗や工場に再エネ由来...