「味や技術といった食文化を次世代に伝承する、その役割の一端を担う」をモットーに金属製料理器具を製造する中尾アルミ製作所（本社・東京都台東区西浅草）。トレードマークの〝キング印〟は、その品質の高さから日本のホテル御三家はもちろん、ミシュラン東京の三つ星フレンチシェフも愛用するブランドだ。中尾アルミ製作所の製品の特長や足元の取り組みなどを中尾義明...