業務用、家庭用包丁製造・販売の藤次郎(本社・新潟県燕市、社長・藤田進氏)は1953年に農機具、農業用刃物製造「藤寅農機」として創業した。55年から包丁製造を開始し、64年藤寅工業設立。50周年を機に2015年から現在の社名になっている。 17年に開設したオープンファクトリー、ギャラリーは、燕三条地域の産業観光の一翼を担う。工場は空調が完備さ...