業務用、家庭用包丁製造・販売の藤次郎（本社・新潟県燕市、社長・藤田進氏）は１９５３年に農機具、農業用刃物製造「藤寅農機」として創業した。５５年から包丁製造を開始し、６４年藤寅工業設立。５０周年を機に２０１５年から現在の社名になっている。　１７年に開設したオープンファクトリー、ギャラリーは、燕三条地域の産業観光の一翼を担う。工場は空調が完備さ...