住友金属鉱山/27日から「ソラメント」関連イベント開催/絶滅危惧野菜メニュー提供
住友金属鉱山は、27~31日に東京・下北沢の商業施設「ボーナストラック」において、日本各地の在来野菜を使った料理を食べられるイベント「絶滅危惧野菜ガーデン」を開催する。 遮熱などの機能を持つ近赤外線吸収材料「ソラメント」を活用し、酷暑や担い手不足で失われつつある在来野菜(絶滅危惧野菜)の栽培支援・認知度向上・栽培継承に貢献する活動の一環。 ...
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