国内メーカーが３月契約分で店売り販価を引き上げ、値上がりした玉の入荷が始まった。これを受けて、流通は帳破明けから唱え値を２万円上げている。　製品価格上昇分だけでなく、加工費や運賃などの高騰に対応したマージン改善も急務だ。メーカーは追加値上げを表明、今後も仕入れ値が続伸するとみられる中、強い姿勢で値上げに取り組んでいく。　業務用厨房、トラック...