鉄スクラップ業の大阪故鉄（本社・大阪市住之江区、社長・矢追大祐氏）は昨年から積極的に若手社員を採用している。人材面を強化する同社の採用・教育、業績や展望などについて矢追社長に話を聞いた。（綾部　翔悟）