山崎金属工業（本社・燕市、社長・山崎悦次氏）の高級カトラリー「ＹＵＥＮ（由縁）」が１１～１３日新潟市で開催されたＧ７財務大臣・中央銀行総裁会議の記念品に選ばれた。燕産地のスプーン、フォークのものづくりは１１０数年前にさかのぼる。ＹＵＥＮは産地の源流である鎚起銅器の特徴と機械加工の変遷がデザインに表現され、歴史の奥深さが伝えられる１本だ。　山...