農林水産省は、島根県奥出雲地域の「たたら製鉄を再適用した奥出雲地域の持続可能な水管理および農林畜産システム」が、国際連合食糧農業機関(FAO)により新たに世界農業遺産に認定されたと発表した。中国地方での認定は今回が初めてで、砂鉄採取跡の山を棚田に再生するなどの歴史や循環型技術が評価された。 中国山地の奥出雲は、日本製鉄業の源流である「たたら...